Vyzkumny Ustav Potravinarsky Praha – VUPP

L’Institut de recherche des denrées alimentaires Prague (VUPP) est principalement axé sur la recherche appliquée. L’axe central de recherche porte sur les aliments à effet préventif sur la santé humaine. Il vise à améliorer les procédures de transformation alimentaire depuis le début de la production jusqu’à leur préparation finale, à la mise au point d’aliments spéciaux destinés aux groupes de personnes aux besoins de santé inhabituels, en s’appuyant sur le droit à l’alimentation au cours de la recherche et sur le développement de techniques de surveillance et d’évaluation associées, l’analyse, y compris la mise en œuvre d’analyses précises, ainsi que le développement et la production d’équipement spéciaux et de techniques spéciales de mesure.

Rôle au sein de FOX:

• Organisation du contrôle de performance des unités de séchage et de prétraitement conçues
• Essais sur le terrain et démonstrations des prototypes d’unités afin d’analyse la qualité des produits
• Soutien de l’ensemble des activités de diffusion et de communication