Centre Technique de la Conservation des Produits Agricoles (CTCPA)

El Centro Técnico Francés para la Industria Alimentaria (CTCPA) trabaja para anticipar y participar en las evoluciones tecnológicas interesantes del sector alimentario liderando programas de investigación colaborativos, elegidos por profesionales y sostenidos por la administración francesa. Otra misión prioritaria es participar en la innovación con un enfoque específico en la transferencia a las industrias, incluidas las pequeñas y medianas empresas, así como los grupos más grandes. Trabajando como un vínculo entre la investigación científica y las industrias alimentarias, la CTCPA también tiene un papel en la difusión del conocimiento adquirido de los programas y las asociaciones científicas a través de seminarios, publicaciones y / o formación. Su misión se centra en tres temas principales: seguridad alimentaria, innovación técnica y gestión de la calidad. CTCPA ofrece una amplia gama de servicios a sus clientes, tales como análisis, servicios tecnológicos, consultoría y asesoramiento sobre calidad, HACCP e higiene de los alimentos, cursos de capacitación, encuestas de cumplimiento técnico y legal.

Papel en FOX:

• Apoyar el desarrollo de tecnologías de envasado, en particular la caracterización respiratoria de productos y mezclas de productos, el diseño de envases controlados por permeabilidad y las relaciones entre las características del producto, las propiedades de envasado de intercambio de gases y la vida útil.
• Apoyar las actividades generales de difusión y comunicación