Centre Technique de la Conservation des Produits Agricoles (CTCPA)

Francuskie Centrum Techniczne dla Przemysłu Spożywczego (CTCPA) stara się przewidywać i uczestniczyć w ewolucji technologicznej interesującej dla sektora spożywczego poprzez prowadzenie wspólnych programów badawczych, wybranych przez profesjonalistów i wspieranych przez francuską administrację. Kolejną priorytetową misją jest uczestnictwo w innowacjach, ze szczególnym naciskiem na przeniesienie do branż, w tym małych i średnich przedsiębiorstw, a także większych grup. Działając jako łącznik między badaniami naukowymi a przemysłem spożywczym, CTCPA ma również do odegrania rolę w rozpowszechnianiu wiedzy uzyskanej z programów i partnerstw naukowych poprzez seminaria, publikacje i/lub szkolenia. Jego misja koncentruje się na trzech głównych tematach: bezpieczeństwo żywności, innowacje techniczne i zarządzanie jakością. CTCPA oferuje swoim klientom szeroki zakres usług, takich jak analizy, usługi technologiczne, doradztwo i porady dotyczące jakości, HACCP i higieny żywności, szkolenia, ankiety dotyczące zgodności technicznej i prawnej.

Rola w FOX:

• Wspieranie rozwoju technologii pakowania, w szczególności charakterystyki oddychania produktów i mieszanki produktów, projektowania opakowań o kontrolowanej przepuszczalności oraz związków między cechami produktu, właściwościami wymiany gazowej i okresem przechowywania.
• Wspieranie ogólnych działań w zakresie rozpowszechniania i komunikacji