Cel

Zadanie związane z zaangażowaniem konsumentów ma na celu zapewnienie, że rozwój cyklów żywnościowych odbywa się w sposób ukierunkowany na konsumenta. Konsumenci będą zaangażowani w rozwój cyklów żywnościowych poprzez ustanowione linie komunikacyjne z lokalnymi dostawcami cyklu żywnościowego.

Aby zaangażować lokalnych konsumentów w cykle żywnościowe, należy zbadać dwa aspekty:

  • Jakie są obecne wartości konsumenckie, postawy i zachowania zakupowe?
  • Jaka jest motywacja i zdolność lokalnych konsumentów do angażowania się w rozwój regionalnego cyklu żywnościowego?

Zachowanie przy zakupie żywności

Wartości i postawy związane z wyborem żywności przez konsumentów owoców i warzyw to:

  • Troska o zrównoważony rozwój
  • Pragnienie autentyczności
  • Zaufanie do łańcucha żywności
  • Świadomość zdrowotna
  • Styl życia związany z jedzeniem

Ankieta online zmapuje wartości, postawy konsumentów i zbada zmiany zachowań zakupowych w czasie. Wyniki pozwolą uzyskać wgląd w potencjał lokalnego zaangażowania konsumentów w działania związane z produkcją żywności przy użyciu nowoczesnych technologii zlokalizowanych i zostaną rozpowszechnione w regionach partnerskich.

FOXLINK

Aplikacja FOXLINK będzie służyć jako platforma komunikacyjna między konsumentami oraz między konsumentami a dostawcami. Aplikacja będzie miała zindywidualizowane

profile i będzie dostarczać informacji na temat technologii produkcji, wpływu na zdrowie, środowisko i życie na wsi związanych z cyklem żywnościowym.

Aplikacja będzie dostępna na smartfony i tablety oraz będzie powiązana z innymi kanałami komunikacji, takimi jak Facebook i Twitter. Ostateczna aplikacja będzie dostępna we wszystkich językach sześciu regionów cyklu żywnościowego (czeski, holenderski, francuski, niemiecki, polski, hiszpański).

Partnerzy projektu

Partnerami projektu włączonymi w zaangażowanie konsumentów są AU, AINIA, WULS-SGGW, EUFIC, CTCPA, KOB, FOODTECH i AGRO CR.