Institut für Ernährung, Slowenien (Institut za nutricionistiko, Ljubljana – NUTRIS)

Das Institut für Ernährung in Ljubljana, Slowenien (NUTRIS) ist eine gemeinnützige Forschungseinrichtung. NUTRIS führt das nationale, slowenische Forschungsprogramm „Ernährung und öffentliche Gesundheit“, finanziert von der Slowenischen Forschungsagentur (SRA). Diese Forschungsgruppe beschäftigt sich mit Ernährung, Lebensmitteltechnik und Technologietransfer in die Lebensmittelindustrie. Neben anderen Projekten hat NUTRIS an verschiedenen von der EG und der slowenischen Regierung (SRA) finanzierten Forschungsprojekten mitgewirkt. NUTRIS verfügt über ausgeprägte Kompetenzen im Bereich der Erstellung von Nährwertprofilen und der Bewertung der Lebensmittelqualität in Verbindung mit den gesundheitlichen Auswirkungen , die im Rahmen einiger der aufgeführten Forschungsprojekte durchgeführt und in den gelieferten wissenschaftlichen Publikationen veröffentlicht wurden. Im Bezug auf die Bewertungen der gesundheitlichen Auswirkungen von Lebensmitteln ist zu erwähnen, dass NUTRIS eng mit INFORMAS zusammenarbeitet – einem internationalen Netzwerk für Ernährung, Übergewicht/nicht übertragbare Krankheiten (NÜK), Forschung, Überwachung und Unterstützung von Aktionsprogrammen. Das Institut für Ernährung betreibt auch mehrere Forschungsprojekte für die Industrie. Neben Forschungsaktivitäten ist sowohl die Sensibilisierung der Öffentlichkeit im Bereich Lebensmitteltechnik und Ernährung als auch die Ausbildung und Unterstützung der Lebensmittelindustrie zur Verbesserung der Lebensmittelqualität eine weitere wesentliche Aufgabe des Institutes.

Rolle bei FOX:

Mitführende Rolle „Nachhaltigkeit und gesundheitliche Auswirkung des FOX-Ansatzes“

Aufgabenleiter von T7.3 (Bewertung der gesundheitlichen Auswirkung)

Unterstützung bei den gesamten Verbreitungs- und Kommunikationstätigkeiten, insbesondere bei denen, die in Slowenien durchgeführt werden