Das Ziel

Das Ziel des Vorausschaus und der Geschäftsmodellentwicklung innerhalb des FOX-Projektes ist:

  • Identifizierung und Analyse der Trends, die das Innovationssystem im Ernährungsbereich in der Zukunft beeinflussen
  • Entwicklung von Szenarien für die Rahmenbedingungen des Innovationssystems im Ernährungsbereich
  • Erstellung spezifischer Zukunftsszenarien für jeden Lebensmittelkreis
  • Identifizierung von Geschäftsmodellelementen für maßstabsverkleinerte Technologien zur Lebensmittelverarbeitung, die verschiedenen Technologien und dem sozioökonomischen Kontext angepasst sind
  • Validierung der Geschäftsmodelle im Kontext unterschiedlicher Zukunftshypothesen

Zukunftsszenarien des Lebensmittelbereiches und der Lebensmittelkreise

Die identifizierten Trends weisen auf Veränderungen hin. Sie werden zur Entwicklung künftiger Rahmenszenarien verwendet, die verschiedene Zukunftsmöglichkeiten für den Lebensmittelbereich im Jahr 2035 beschreiben. Diese Szenarien werden zur Angleichung anderer Arbeitspakete gegenüber künftigen Anforderungen im Lebensmittelbereich dienen.

Für jeden der vier FOX-Lebensmittelkreise werden im Rahmen von Workshops mit internen und externen Experten und relevanten Interessenvertretern spezifische regionale Szenarien erstellt werden. Rund 20 Experten pro Lebensmittelkreisregion, 5-10 interne Experten und 10-15 Experten aus den jeweiligen Regionen werden sich treffen. Die Workshops werden im Rahmen örtlicher Veranstaltungen der Lebensmittelindustrie und Konferenzen stattfinden, um die Beteiligung der örtlichen Experten zu maximieren.

Geschäftsmodelle

Der Mehrwert, der durch die maßstabsverkleinerten Technologien zur Lebensmittelverarbeitung generiert wird, zahlt sich für Landwirte aus. Damit die Lebensdauer der Lebensmittelkreise für Landwirte maximiert wird, sollten entsprechende Geschäftsmodelle angewandt und entwickelt werden.

Ein starkes Geschäftsmodell zielt nicht nur auf die Schöpfung und Verteilung von Mehrwert ab, sondern auch auf die mit verschiedenen Eigentumsrechten verbundene Risikoverteilung und –beherrschung.

Projektpartner

Fraunhofer ISI  und KU Leuven

Alle anderen Projektpartner sind an diesem Arbeitspaket beteiligt und werden an den Workshops teilnehmen.